啤酒烧鸡加盟店-啤酒烧鸡-德饮德国啤酒

通常我们能看到啤酒瓶上会标有8°、10°、12°认为这个就是啤酒的酒精含量。这样的理解是错误的。这个度是指麦芽的甜度，准确的表述应该是麦芽的浓度。

我们说一瓶白酒的多少度是指酒精的含量，是用百分号表示的。从两个表示的符号就可以看出此度非彼度。

当然麦芽的甜度越高，啤酒中的酒精含量也就越高。8°的啤酒含酒精大约2%，10°的啤酒酒精含量大约3%，啤酒烧鸡加盟店，12°的啤酒酒精含量大约4%。

冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。

啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之***。

啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，啤酒烧鸡加盟，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，啤酒烧鸡开店，口感舒爽，清凉***。

啤酒拌菜：做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。

啤酒烧肉：用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。

黄啤酒——色泽浅黄透明又称浅***啤酒，啤酒烧鸡，口感清爽，酒花香气突出，我国消费习惯以黄啤酒为主，并以色浅为佳

黑啤酒——又称深色啤酒，是用一部分高温烘烤的焦香长麦芽作原料发酵而成，呈咖啡色，富有光泽，麦汁浓度较高，发酵度较低，口味较醇厚，有明显的麦芽香味，氨基酸含量也高一些。啤酒的成份：水份占90%，其它占10%，包括：

1、酒精——含量通常为1.8%~5%，多数不超过4%。

2、二氧化碳——不低于0.3%（以重量计），它使啤酒口味清凉爽口、泡沫丰富，是 啤酒能作为清凉饮料的重要因素之一。为保证啤酒中二氧化碳的含量，应存放在较低的温度下为好。

3、浸出物——甘油、酸类、矿物质等，其中糖类占浸出物总量的80%，含氮物不到 1%。它们多数是营养性物质，含量随麦汁浓度高低而有别，浓度高者含量高。

4、总酸——包括一些酸性磷酸盐和少许乳酸、草酸、琥珀酸等。它与啤酒的风味有关含量应控制在1.8o-3o之间，中和100毫升啤酒需要1N（当量浓度）碱液1毫升时为1o，如含量增加会使啤酒风味变坏。